目前，大量使用的各類燃氣灶都是開放式加熱 , 而大鍋灶較普通燃氣灶加熱時火力更集中，因大鍋灶堅固耐用，火苗在爐膛內(nèi)向四周傳遞，火力均勻，高效節(jié)能，所以大鍋灶成為很多食堂、酒店廚房的不錯選擇，大鍋灶一般用做商用炊具，其鍋口直徑較大，相配用的燃氣灶功率較大，而且一般是采用鼓風(fēng)配風(fēng)，使燃氣與自然風(fēng)合理配比形成混合燃氣，這種爐灶在燃燒時，燃燒充分，不需要自然吸風(fēng)助燃。在鍋具與灶頭之間需要保留一定的距離，以保證火苗的最有效火焰 發(fā)揮作用。但是這個距離是熱量散失的主要途徑，即通過該途徑散失的熱量大大影響熱效率，浪費能源而且影響操作環(huán)境。如何有效避免熱量散失是節(jié)約能源的重要途徑。
即我公司利用生產(chǎn)特長研制一款具有低導(dǎo)熱抗熱震的耐火磚灶具爐膛磚，可根據(jù)鍋灶炊具內(nèi)部尺寸生產(chǎn)相配套的耐火磚，該灶具爐膛磚特點在使用過程中擁有以下幾點優(yōu)勢一：能夠抵抗天燃氣氣氛中的So侵蝕。二：耐火度的使用超出灶具溫度。三：在烹炒煎過程中會有水分產(chǎn)生流入到爐膛內(nèi)對爐膛耐火磚的熱變化系數(shù)不發(fā)生改變，具有線變化率低的特點。四：整體磚型的內(nèi)導(dǎo)熱系數(shù)在1.32W/（m·K）具有低導(dǎo)熱的特點。五：在面對白天開火工作晚上熄火狀態(tài)下爐膛灶具磚不發(fā)生表面裂紋及燒裂情況，抗冷熱交替使用性好的優(yōu)點。